Skip to Content

Bánh tráng Sài Gòn và những biến tấu cực ngon, cực lạ

Bánh tráng Sài Gòn và những biến tấu cực ngon, cực lạ

Be First!
by July 28, 2021 Ẩm thực

Nếu có thời gian, hãy dạo một vòng quanh Sài Gòn, nếm thử các biến thể của món bánh tráng Sài Gòn để cảm nhận sự khác biệt và thú vị của nó nhé.

1. Bánh tráng trộn

Có rất nhiều món ăn được chế biến từ bánh tráng, đặc biệt là món bánh tráng trộn, đây là món ăn vặt phổ biến trong ẩm thực Sài Gòn.

Bánh tráng trộn là một trong những món ăn đường phố đầy hấp dẫn của giới trẻ Sài Gòn. Không quá khó cho bạn có thể tìm thấy một tiệm bánh tráng trộn ở đường phố Sài Gòn.

Bánh tráng trộn Sài Gòn từ lâu đã là món ăn vặt yêu thích của bao thế hệ học sinh. Chẳng những vậy, cả người đi làm cũng phải xuýt xoa trước hương vị hấp dẫn của nó.

Bánh tráng trộn có gốc từ bánh tráng muối tôm Tây Ninh, món bánh này được biến tấu trở thành đặc sản mà bất kỳ ai đến cũng muốn thưởng thức.

Đặc biệt, ở Sài Gòn loại bánh này được thêm nhiều nguyên liệu, gia vị, khiến phần bánh tráng thêm đặc sắc với khô bò, rau răm, trứng cút… Có lẽ giờ đi đâu, ngõ đường nào ở Sài Gòn, bạn cũng tìm thấy bánh tráng trộn với giá từ 10 ngàn đến 20 ngàn đồng.

2. Bánh tráng cuốn

Bánh tráng cuốn được làm từ bánh tráng màu đỏ hoặc trắng cuốn lấy phần nhân gồm trứng cút, hành phi, bơ…

Bánh tráng cuốn thường được dùng để “đổi vị” cho cho người ăn vì chúng hay được bán cùng một xe đẩy với bánh tráng trộn.

Bánh tráng cuốn có vị dai nhiều hơn bánh tráng trộn với giá bán từ 10 ngàn đến 20 ngàn đồng tuỳ vào số cuốn và bạn có yêu cầu thêm khô mực hay khô bò rắc thêm để ăn kèm không.

3. Bánh tráng cuốn bơ

Nếu đã quá quen thuộc với món bánh tráng trộn, thì bạn thử đổi vị sang món bánh tráng cuốn bơ. Chỉ cần bạn ăn thử một miếng, bạn sẽ thưởng thức được vị dai dai của bánh tráng, thơm của trứng, hành phi, bò khô, ngậy ngậy của đậu phộng, vị mặn của muối tôm đọng lại nơi đầu lưỡi.

Bánh tráng bơ có lẽ là món ăn đơn giản nhất biến tấu từ bánh tráng nhưng độ gây nghiện lại vô cùng dữ dội. Bánh tráng bơ đơn giản chỉ có lá bánh, chút bơ vàng, muối tôm nhuyễn, ăn đến đâu cuốn đến đó.

Chỉ vậy thôi mà bao nhiêu ăn cũng không đã thèm. Cái ngon của bánh tráng bơ là vị bơ ngấm vào bánh, những người ăn được nhiều bơ nên cảm giác béo thơm càng thêm khoái khẩu. Giá bánh tráng bơ chỉ khoảng 5 ngàn đồng, một số nơi bán bơ ngon, có tên tuổi thì một phần có khi lên đến 20 ngàn đến 80 ngàn đồng/ phần lớn.

4. Bánh tráng chấm me

Bánh tráng chấm nước mắm me là món ăn được các bạn trẻ rất yêu thích. Vị me chua chua kết hợp với một số gia vị đã tạo nên một hương vị nước mắm me đậm đà, khó quên khi chấm cùng bánh tráng.

Thay vì cuốn bơ, bánh tráng chấm me là một biến thể khác có cách ăn thú vị không kém. Toàn bộ hỗn hợp gồm nước sốt me, đậu phộng, hành phi… sẽ được người ăn tuỳ ý trộn chung vào một chiếc ly nhựa nhỏ.

Lá bánh tráng xé ra, cuốn lại vừa ăn, ăn đến đâu chấm nước me đến đấy, không quên “vớt” thêm vài miếng đậu phộng rang bùi bùi. Bánh tráng me có vị chua ngọt, rất kích thích vị giá, một phần chỉ khoảng 10 ngàn đồng.

5. Bánh tráng nướng

Bánh tráng nướng nổi tiếng là một trong những món ăn hấp dẫn nhất dành cho giới trẻ, được gọi bằng một cái tên vô cùng ưu ái đó chính là “Pizza”. Một chiếc bánh tráng nướng đúng chất là phần đế bánh phải mỏng, được làm từ một loại nguyên liệu rất thuần Việt.

 

Previous
Next

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*